[France] Bourgogne
La Bourgogne, une région mondialement connue pour ses vins, pour sa bonne chère : "Allons enfants de la Bourgogne...", ses villes aux toits chamarés faits de tuiles vernissées, ses hauts lieux de l'histoire (Alésia...), ses monuments historiques (abbayes, cathédrales, etc.), comme le berceau de fleuves emblématiques Seine, Yonne et Saône, et pourtant assez peu réputée pour ses paysages verdoyants alternant plateaux calcaires, profonds vallons humides et "montagnes" au coeur du Morvan où le bois est roi. C'est ma région d'origine, je fais le tour du Monde mais je reviens toujours me ressourcer quelques jours auprès de ces bourguignons au coeur d'or et au franc parler, ces êtres qui savent ce qu'est le prix d'une parole donnée juste par un échange de maquignon, la fameuse tape dans la paume de la main et qui scelle les affaires encore aujourd'hui. Cette région est en train de vivre une mutation en profondeur du côté de l'ex bassin minier qui occupait les plaines du Creusot, Montceau et Châlon, hier si noire et apparentée au nord de la France, elle se transforme en paysages riants et propices à la randonnée d'un ou de plusieurs jours. Elle commence tout juste à une centaine de kilomètres au sud de Paris du côté de Pont-sur-Yonne et s'étend jusqu'aux portes de Lyon. Ca en fait un sacré territoire ! Foulez donc ces chemins de traverse au milieu des prairies et sous les frondaisons de hêtres et de chataîgniers bien rafraîchissantes sous le cagnard de l'été brûlant. Voici quelques idées d'évasion, et contrairement au breuvage local, consommez sans modération !
